Cocktail de Algarrobina

Este año el feriado de Fiestas Patrias, nos jugó una mala pasada, pues caerá en fin de semana. Pero esto no debe ser motivo para desanimarnos. El 28 de Julio es la conmemoración de la Declaratoria de Independencia en Lima, por el Libertador Don José de San Martín (el acta se firmó el 15 de julio de 1821). El día 28 de julio como todos los años tenemos el Mensaje a la Nación, de nuestro Sr. Presidente, esta tradición en la que rinde cuentas al estado de todo lo realizado durante el año, data desde la época del Libertador Don. José de San Martín. Luego el 29 de Julio, tenemos nuestra gran Parada Militar, ceremonia en la que participan nuestras fuerzas armadas y policiales, desfilando y rindiendo homenaje a nuestro País, porque desde ese momento el Perú fue totalmente libre de cualquier yugo extranjero.

“EL PERÚ DESDE ESTE MOMENTO ES LIBRE E INDEPENDIENTE
POR LA VOLUNTAD GENERAL DE LOS PUEBLOS
Y POR LA JUSTICIA DE SU CAUSA QUE DIOS DEFIENDE
¡VIVA LA PATRIA!
¡VIVA LA LIBERTAD!
¡VIVA LA INDEPENDENCIA!”

Nuestra gastronomía una de las mejores del mundo, nos ofrece a diario riquísimos potajes que distrutamos en casa y con mucho placer. Ahora por las celebraciones de Fiestas Patrias, engalanan nuestra mesa los más ricos platos criollos de nuestras diferentes regiones y no puede faltar nuestros tradicionales cocktails, peruanisimos, como el pisco sour y el cocktail de algarrobina. La algarrobina es un producto que se obtiene del algarrobo. Es muy apreciada en nuestra gastronomía. Se fabrica esencialmente en el departamento de Piura y tiene grandes propiedades vitamínicas y protéicas. Y es el principal ingrediente de uno de nuestros típicos cocktails peruanos. Les dejo la receta para que lo disfruten, Cocktail de Algarrobina:

Ingredientes:

1/2 taza de Algarrobina

Pisco Peruano 1 1/2 taza

18 Hielos

Leche evaporada 1 lata

2 claras de huevo

azucar al gusto

canela molida 

Licuar todos los ingredientes juntos en la licuadora, sin la canela molida, servir en copas y espolvorear encima con la canela molida y 

¡Saluuuuuuuuuuuudd!!!!